Nasi Ambeng - Juadah tradisi kebangaan masyarakat Jawa

Nasi Ambeng merupakan juadah tradisi masyarakat Jawa di Malaysia. Menurut orang-orang Jawa, Nasi Ambeng berasal dari Kepulauan Jawa di Indonesia, kemudiannya dibawa ke Tanah Melayu dan Singapura oleh masyarakat Jawa yang berhijrah dari Tanah Jawa.

 Sehingga kini, juadah Nasi Ambeng masih dikenali masyarakat terutamanya dikalangan masyarakat yang kuat mengamalkan adat dan budaya Jawa.

Nasi Ambeng secara tradisinya dihidangkan ketika orang-orang kampung di kalangan masyarakat Jawa mengadakan majlis tahlil, ‘selamatan’ atau ‘yasinan’. Secara simboliknya, cara menyediakan nasi ambeng dilihat sebagai satu kerjasama serta sama-sama berkongsi rasa syukur dengan rezeki yang ada.

Nasi Ambeng merupakan gabungan beberapa juadah yang diletakkan di dalam sebuah dulang besar dan dilapik serta ditutup dengan daun pisang.

 Antara juadah yang digabungkan menjadi satu gabungan juadah yang dipanggil nasi ambeng ialah nasi putih, ayam, sama ada seekor ayam dibelah empat atau ayam ungkep atau ayam masak kicap, pegedil, ikan kering goreng, serunding kelapa, mee goreng, sambal tempe dan suhun goreng, telur rebus serta sayur-sayur ulam yang direbus contohnya kangkong, pucuk ubi atau paku rawan/ginjer rebus.

 Namun, lauk pauk yang digabungkan adalah berbeza mengikut kebiasaan orang-orang jawa di kampung-kampung atau daerah-daerah tertentu.

Nasi Ambeng yang dihidangkan di dalam dulang, akan dimakan oleh tiga atau empat orang sahaja. Namun ia bukan bermaksud, mereka perlu menghabiskan kesemua juadah yang disediakan tersebut. Bagi masyarakat Jawa, individu yang hadir ke majlis-majlis kenduri itu hanya makan sedikit sahaja, kemudiannya, akan dibahagi-bahagikan sama banyak lauk pauk tersebut bersama nasi putih untuk dibawa pulang. Daun pisang yang menutupi hidangan tersebut akan digunakan untuk membungkus nasi ambeng dengan cara membungkus yang agak unik.

Kini, nasi ambeng bukan hanya didapati ketika masjlis-majlis kenduri tahli dan dosa selamat sahaja, bahkan terdapat peniaga yang menjual serta menyediakan juadah nasi ambeng di restoran-restoran dan warung-warung. 

Bahkan, nasi ambeng yang menjadi kebangggan masyarakat Jawa bukan hanya diminati dan dikenali oleh orang Jawa sahaja, ia juga diminati oleh etnik Melayu yang lain. ia juga diminati oleh masyarakat bukan Melayu seperti Cina dan India.

 Terdapat juga pengusaha nasi ambeng yang menyediakan juadah nasi ambeng untuk tempahan majlis-majlis kenduri di kampung-kampung juga di bandar-bandar.

Implant gigi? Bagaimana? Inilah caranya dibuat....

 by admin

IMPLAN DIBUAT DARIPADA TITANIUM, BOLEH SEBATI DENGAN TULANG DAN BERFUNGSI SEBAGAI PENAMBAT GIGI
PERNAHKAH anda terfikir untuk menanam gigi baru bagi menggantikan gigi yang rosak? Tidak kira sama ada kerosakan itu disebabkan kemalangan atau penyakit, inovasi bidang pergigian menjanjikan anda boleh memiliki senyuman menawan dengan susunan gigi yang sempurna.

Presiden Persatuan Pergigian Implan Malaysia, Dr Firdaus Hanapiah, berkata implan gigi bukanlah kaedah baru, sebaliknya ia sudah diperkenalkan sejak 1960an. Beliau berkata, implan gigi bermaksud penggantian akar gigi tiruan dan ia dirintis oleh Prof Per-Ingvar Brånemark dari Sweden.

Katanya, Brånemark mendapati implan yang dibuat daripada titanium boleh sebati dengan tulang dan berfungsi sebagai penambat untuk gigi. “Titanium yang bertindak sebagai implan dimasukkan ke dalam tulang gusi. Kini asas penciptaan Brånemark diperbaharui dan terdapat pelbagai jenis implan gigi yang boleh dipilih oleh pesakit,” katanya.

LUBANG implan selepas gigi dicabut (gambar kiri).

PROSES PENANAMAN IMPLAN.

Berbanding dengan alternatif rawatan pergigian yang lain, implan gigi lebih kuat dan lasak. Ia juga berfungsi hampir menyamai gigi asal. Oleh itu, ia adalah jawapan kepada masalah kehilangan gigi kekal.

Dr Firdaus berkata, implan bukan saja boleh dipasang secara sendiri tetapi ia juga digunakan sebagai sokongan kepada kaedah pergigian terdahulu seperti jejambat gigi (bridge) atau bertindak menambah kestabilan gigi.

Selain itu, katanya ia juga boleh berfungsi mengurangkan masalah tisu gusi.

“Ada beberapa jenis implan dan antara yang popular ialah implan menyerupai akar (root shape implant) dan implan satu keping (one piece implant),” katanya.

IMPLAN yang sudah ditanam, tetapi belum dipasangkan gigi. GIGI selepas proses implan.

Dr Firdaus berkata, implan gigi tidak sama dengan gigi palsu, sebaliknya, implan yang diperbuat daripada titanium bertindak sebagai akar kepada gigi yang hilang. Ia akan ditanam dalam gusi sebelum gigi yang diperbuat daripada porselin dilekatkan di atasnya.

Katanya, selain bergantung kepada keadaan gigi pesakit dan kekuatan tulang bawah gusi, ada kalanya proses meletakkan implan dan gigi dilakukan beberapa bulan atau hari selepas gigi dicabut.Selepas implan ditanam, katanya pemasangan gigi akan dibuat beberapa ketika selepas itu dan sekali lagi ia bergantung pada kekuatan tulang bawah gusi pesakit.

Bagaimanapun, Dr Firdaus berkata, bagi pesakit yang memiliki tulang bawah gusi yang kuat, prosedur membabitkan penanaman dan pemasangan implan dan gigi dengan kadar segera boleh dilakukan. Kaedah ini dikenali sebagai implan pasang segera (immediate loading procedure).

Secara umum, pada peringkat antarabangsa, ada beberapa tempoh masa diberikan bagi menanam implan selepas gigi dicabut. Antaranya:

Implan pasang segera selepas gigi dicabut
Pemasangan implan yang tertunda selepas gigi dicabut (Delayed immediate post-extraction implant placement) yang memakan masa antara dua minggu atau tiga bulan selepas dicabut.

Pemasangan implan lewat (tiga bulan selepas dicabut)
Pesakit kadang kala tidak mahu menunggu lama untuk memasang implan selepas gigi dicabut, justeru implan pasang segera menjadi pilihan.

Prosedur ini membolehkan implan ditanam dan gigi terus diletakkan di atas. Prosedur ini banyak bergantung kepada beberapa faktor antaranya tulang gusi yang kuat untuk menampung implan dan porselin. Jika tulang gusi tidak kuat, ia tidak boleh dilakukan.

Dr Firdaus berkata, tulang bawah gusi berfungsi untuk memegang implan dan jika tidak kuat atau nipis, ia tidak boleh menampung porselin sekali gus menyebabkan pecah.

“Kalau tulang bawah gusi memang tidak kuat, ia diperbaiki dengan menambah kekuatan tulang menggunakan tulang sintetik yang diambil daripada rahang atau pinggang pesakit,” katanya.

Bagaimanapun, katanya bukan semua gigi boleh diganti dengan implan pasang segera. Hanya gigi yang tidak memiliki gigitan yang kuat contohnya gigi depan saja boleh melalui prosedur ini.

“Implan memiliki kekuatan yang sama dengan gigi asal. Ia boleh bertahan lama selagi kita menjaganya seperti mana penjagaan gigi biasa. Plak juga tidak mudah lekat kerana ia diperbuat daripada porselin, jadi ia licin,” katanya.

Dr Firdaus berkata, jika hanya satu batang gigi saja yang ingin diganti, prosedur implan satu keping menjadi pilihan.

“Biasanya, implan ini dipasang jika hanya satu batang gigi saja yang rosak atau ia berulang kali berlubang yang tidak boleh dibetulkan atau gigi hanya tinggal tunggul. Selalunya, prosedur ini menjadi pilihan mereka yang kemalangan jalan raya atau mengalami rahang pecah,”

Mengenali proses implan
Diagnos atau imbasan seluruh gigi perlu dibuat bagi mendapatkan ukuran. Ini bagi mendapatkan ukuran panjang implan yang akan ditanam. Panjang implan adalah berdasarkan panjang akar gigi yang akan diganti. Biasanya akar gigi orang dewasa adalah antara lapan hingga 15 milimeter (mm) dengan lebar antara 3.3 mm hingga 6 mm.

Pesakit akan dibius menggunakan jenis bius setempat dan prosedur memasukkan implan mengambil masa 10 minit. Proses ini tidak menyakitkan. sementara gigi belum dipasang, satu alat khas dipasang bagi menutup permukaan implan. Gigi (crown) akan diletakkan di atas implan dalam masa dua bulan setengah (minimum).

Kekurangan alternatif lain selain implan
Secara tradisionalnya kehilangan gigi akan digantikan dengan gigi palsu. Bagaimanapun, gigi palsu tidak membolehkan pemakainya menggigit dengan kuat, mudah patah dan pecah.

Satu lagi rutin gigi palsu yang mesti dipatuhi, ia perlu dibuka sebelum tidur bagi mengelak jangkitan.

Selain gigi palsu, alternatif yang ada adalah jejambat gigi (bridge) masalahnya, gigi di sebelah kiri dan kanan perlu dibetulkan bagi memudahkan proses menyangkut bridge. Masalahnya gigi yang elok juga perlu dipotong.

INFO: Siapa yang boleh menggunakan implan gigi?
Secara umum, mereka yang boleh memilih prosedur ini adalah;

Kehilangan sebatang atau lebih gigi.

Memiliki tulang bawah gusi yang kuat atau boleh melakukan prosedur graft tulang.

Berhadapan dengan trauma yang menyebabkan gigi rosak, patah atau mengalami penyakit kekurangan gigi sejak lahir (hypodontia)

Memiliki tisu mulut yang sihat

Tidak berhadapan dengan masalah kesihatan yang boleh mengugat proses penyembuhan tulang.

Gagal ginjal boleh disembuhkan hanya dengan minum air rebusan daun ini

BANJARMASINPOST.CO.ID - Secara normal ginjal kita selalu melakukan pekerjaannya dengan sempurna, yaitu menyaring darah dari limbah-limbah metabolisme.

Namun, terkadang ginjal gagal melakukan pekerjaannya itu, maka kondisi ini disebut gagal ginjal, sebagai akibatnya zat-zat yang berbahaya ini menumpuk dalam tubuh sehingga akan menimbulkan berbagai gejala gagal ginjal yang berbahaya.

Seperti dikutip mediskus.com tanpa pengobatan atau penanganan yang tepat, gagal ginjal akan mengakibatkan penumpukan racun, cairan ekstra dan mineral berbahaya dalam darah yang pada akhirnya akan menyebabkan kematian.

Sebelum melakukan metode oleh tim medis, sebaiknya kamu memilih pengobatan alternatif yang lebih alami dan menyehatkan.

Dengan mengkonsumsi rebusan daun sukun secara rutin ini dipercaya bisa menjadi obat mujarab bagi penderita penyakit gagal ginjal.

Beberapa penelitian menemukan jika daun sukun bermanfaat untuk menyembuhkan kemampuan dari ginjal.

Halaman selanjutnya